史努比說
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光是在碧潭風景區就能享受輕鬆愜意的一日遊行程,

 

除了風景區內散步、天鵝船遊潭、邱比特裝置藝術拍照外,

 

還能延伸至和美山登山健行、陽光運動公園騎腳踏車,行程可說是非常多元化,請點我

 

史努比太愛東拍西拍了,不得不把碧潭風景區的照片分成兩篇來寫,

 

不然我怕大家一整篇落落長看下來光滑滑鼠滾輪手就要報廢了

 

完美的碧潭一日遊怎麼能少了美食呢?

 

水灣BALI景觀餐廳碧潭店

 

是碧潭風景區東岸商店街上最醒目、也是視野最佳的餐廳!

 

加上最近每晚有碧潭水舞季表演,在水灣BALI景觀餐廳欣賞水舞秀視線位置絕佳,

 

所以可說是一位難求,建議事先訂位比較保險!

 

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水灣BALI景觀餐廳共有四間分店:八里店榕堤店漁人碼頭店、和碧潭店

 

可說是有水的地方就有水灣!

 

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開放式的廚房整潔明亮可以見到廚師們忙碌的情形,

 

水灣BALI碧潭店從1999年開幕至今,從原本只有30個座位,到現在已經有180個座位,

 

我看廚房裡廚師們忙得團團轉完全沒有時間停下來休息呢!

 

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大大的藤編桌椅、五顏六色的大抱枕座位寬敞舒適,帶點峇里島風的用餐環境讓人覺得輕鬆自在。

 

冬天還備有暖爐可以取暖,設想周到又貼心。

 

而一旁就是碧潭的綠水潭景及璀燦吊橋,可說是飽覽碧潭風光,白天、晚上各有不同風情!

 

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餐點提供的是西式創意料理、南洋風味料理…

 

菜單都是由國際獲獎主廚用心研發,每季會更換菜單、每月還會推出主廚創作料理,

 

也能特別針對慶生、聚餐需求客製化訂製菜單,可說是非常有創意及多變化!

 

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這個、這個…有夠愛的啦!一翻開MENU目光馬上被吸引!

 

不過我們是來晚餐不是來喝下午茶的,只好先默默跳過,決定下次來下午茶就要點這個BALI輕午茶

 

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水灣BALI景觀餐廳每日還有LIVE演唱喔,

 

音樂饗宴時間為:週一~周五18:30-20:30、週六/日15:00-17:00、18:30-20:30

 

用餐還有美妙歌聲陪伴,水灣BALI連聽覺都幫客人設想周全了!

 

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黑糖污點咖啡

 

很特別的名字,咖啡表層是炙燒過的沖繩焦糖,融合香醇的拿鐵一起入口,

 

在口中發生奇妙的變化,舌尖上有驚奇的小跳動,原來是暗藏了跳跳糖,

 

濃濃的焦糖香、細緻的白奶泡,不苦不澀很甘醇!

 

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草莓糖果冰沙

 

雖然當天天氣有點小冷,但看到這草莓糖果冰沙的圖片很吸引人還是腦波很弱的點了這個,

 

雖是冰沙但沒有細碎冰塊的感覺,反而比較像是奶昔,

 

草莓果粒融合著鮮奶油,彩虹糖橋下著彩虹雨,繽紛的色彩、迷人的草莓香氣,

 

讓視覺和味覺都好有幸福感!

 

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可樂娜一喝就不放手,小孩對這樣的飲料完全無抵抗力(其實大人也是,呵呵)

 

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火吻雞肉小串烤

 

上桌後服務人員會先點火加熱,一方面增加香氣、另一方面將雞肉烤得再焦一些會更好吃,

 

雞肉是採用五穀雞腿肉,與印尼沙嗲風味醬一同燒烤,非常有南洋風味。 

 

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五穀雞腿肉香潤味美軟嫩鮮甜,一串接一串欲罷不能

 

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遲疑了一下是否要公佈這張照片?!

 

因為可樂娜這個吃相我怕將來會把男朋友嚇跑,這完全就像是會把人家吃垮的吃貨相,

 

厚~你就不能淑女一點嗎?拜託你也保留一點讓人家探聽吧!

 

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主廚套餐皆包含有主廚湯品+輕熟麵包+季節時蔬+主餐+飲品

 

主廚湯品:法式牛肝菌松露濃湯

 

香氣濃烈的牛肝菌帶有濃郁的果香味,濃稠適中的湯品散發迷人的菌菇香氣,

 

非常好喝的主廚湯品,直接喝到湯碗見底

 

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輕熟麵包

 

手工製作的輕熟軟麵包非常的鬆軟,軟中帶Q並帶有濕潤度,

 

史努比個人喜歡咀嚼麵包單獨的香氣,

 

啤酒拔則加了店家特製的塔塔醬他覺得多了微酸微甜的滋味也不錯

 

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季節時蔬

 

洋蔥、蕃茄、筊白筍、馬鈴薯以煎烤方式烹調,保留了蔬菜的原汁原味,

 

尤其是筊白筍好多水份,清脆甘甜讓人印象深刻,真的好想再來2根!

 

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14OZ爐烤紐西蘭帶骨牛小排

 

帶骨牛小排以低溫烹調17小時,再搭配第戎芥末籽及白松露椒鹽,

 

沒有太繁複的調味保留了牛肉鮮嫩多汁的原始風味,

 

牛骨的香氣提昇了牛肉的口感,牛肉非常的軟嫩連筋都化開了

 

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牛排不帶血水,牛肉呈現粉嫩顏色,細微的油花軟嫩有膠質、骨邊肉筋Q彈有嚼勁。

 

不像一般餐廳的帶骨牛小排骨大肉少,

 

水灣BALI的牛小排肉多骨小,不但吃氣氛享美味同時也有飽足感!

 

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爐烤脆皮雞腿挽嫩煎鮭魚

 

生食級的智利鮮鮭魚也是採低溫烹調料理至7分熟,以屏東的鴨蛋黃及西西里蕃茄調味,

 

油脂豐富滑嫩順口的鮭魚多了鴨蛋黃鹹香的金沙口感,

 

非常的特別讓味蕾有煥然一新的全新感受

 

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脆皮雞腿外皮微微酥脆肉質扎實,吮指回味

 

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一片彩虹。幸福蛋糕 

 

天啊,蛋糕也太可愛了!感覺可以和草莓糖果冰沙配對,都屬於夢幻少女系列。

 

馬卡龍色系的彩虹蛋糕微甜鬆軟,搭配草莓鮮奶油,融化了視覺、味覺及少女心

 

(誰是少女?  請勿挑語病

 

一旁的小鏟子上還有多彩多姿的彩虹糖球,吃在嘴裡甜在心裡,果真是夢幻幸福的甜點!

 

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忍不住想幫彩虹蛋糕拍起寫真集了!

 

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碧潭水舞季2016/12/24-2017/04/05

 

每日6場18:00~20:30/每場5分鐘

 

場次A:18:00-18:05/場次B:18:30-18:35/場次C:19:00-19:05/

 

場次D:19:30-19:35/場次E:20:00-20:05/場次F:20:30-20:35

 

附上水舞曲目,搭配不同曲目有不同的聲光效果,水舞時而溫柔優美、時而澎湃激昂

 

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這就是在水灣BALI景觀餐廳看到的水舞景觀,視線無死角完全一覽無遺

 

史努比第一次拍水舞題材,姿態萬千、變化多端,可樂娜也邊看邊驚呼

 

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水灣BALI還準備了一些小道具可以拍照打卡,增加許多趣味性

 

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我們在水灣BALI看了4場水舞秀,用完餐再到靠近水岸邊看到2場,6場水舞秀完全沒有錯過!

 

蠻多攝影同好來拍攝,還好幸運的卡了一個好位置

 

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水灣BALI景觀餐廳碧潭店餐點非常美味亮眼,提供了眼、耳、鼻、口、身的五感體驗,

 

座位舒適寬敞、服務人員也非常的親切,這天的碧潭一日遊太完美了,美景、美食一次攬足,

 

相信很快就會再訪,有少女心的史努比(很敢講

 

想要吃那個BALI輕午茶啦(拉啤酒拔衣角撒嬌中

 

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水灣BALI景觀餐廳(碧潭店)

 

新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09號

營業時間:週一~週日11:30-22:00

最低消費:每人150元(需加收10%服務費)

官網:http://www.waterfront.com.tw/

FB粉絲團:水灣餐廳

訂位資訊:https://tw.eztable.com/restaurant/11575/

 

 

 

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延伸閱讀

 

【玩樂.台北】新北碧潭區一日遊,散步、拍照、美食,2017碧潭水舞季絢爛耀眼

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留言列表 (8)

發表留言
  • Kenny's Blog
  • 碧潭水灣BALI餐廳地點與景觀真棒,
    賞景又能品嚐這雞肉小串烤好吸引人啊!

    +1
  • wenshu
  • 人間美味
  • 齊媽
  • 碧潭水灣餐廳景觀佳
    用餐還能欣賞水舞真幸福
    草莓冰沙真的很美,拍照效果也很棒
    雞腿肉串看起來好好吃喔~
    還有那塊彩虹蛋糕真美
    這一餐太滿足了!
  • Cindy
  • 今天早上才看到新聞提及了碧潭的水舞
    突然才想起來!!
    對吼!! 碧潭有水舞~~
    我要找不那麼冷的時候去看一下~~
    然後我也腦波很弱~
    超想點那杯草莓糖果冰沙XDDD
  • Eva(e小娃)
  • 來推推囉~~~

    先祝新年快樂喲~
  • Komi
  • 天啊~~我覺得他的甜點好可愛啊!!!
    午茶方案也覺得不錯
    還有水舞可以看
    我要來衝了!

    推推~~
  • Pink Girl
  • 水舞秀真的超美的說呀

    這裡的氣氛真的好好喔~~~
    讓人有不一樣的享受
  • Michelle米雪兒
  • 這家氣氛超棒的耶
    而且那個草莓糖果冰沙也太可愛吸引人了
    彩虹蛋糕也是
    菜單上的下午茶也很吸引我
    好想去喔!!
    預祝新年快樂唷